14-17: 2008 American Culinary Federation National Convention. Las Vegas, Nevada, Estados Unidos. www.acfchefs.net

Agosto 2008
3-6: International Association for Food Protection IAFP 2008 95th Annual Meeting. Columbus, Ohio, Estados Unidos. www.foodprotection.org

6-8: All About Food Expo 2008-International Food, Beverage and Technology Exhibition. Nueva Deli, India. www.allaboutfoodexpo.com

10-14: Society for Industrial Microbiology SIM Annual Meeting and Exhibition. San Diego, California, Estados Unidos. www.simhq.org

Septiembre 2008
3-5: FoodTec China. Shanghai, China.
www.foodtecchina.com

3-5: Sweet and Snack. Shanghai, China.
www.sweetsnacktecchina.com

8-9: Food Evolution Summit. Palm Desert, California, Estados Unidos.
www.foodevolutionsummit.com

29-1: Aseptipak 2008 Global Forum on Aseptic Processing, Filling and Packaging.
Atlanta, Georgia, Estados Unidos. www.schotland.com

Octubre 2008
14-17: Ciencias de Alimentos y Biotecnología en Países Desarrollados. Querétaro, México. www.amecamex.org

19-22: U-W River Falls 28th Food Microbiology Symposium. Wisconsin, Estados Unidos. www.uwrf.edu/food-science

Noviembre 2008
18-21: Tercer Congreso del Colegio Latino Americano de Nutrición Animal (CLANA). Cancún, México.
www.engormix.com

CURSOS CORTOS

Julio 2008
22-24: HACCP Programs for Small Meat and Poultry Processors. Pennsylvania, Estados Unidos. www.foodscience.psu.edu/Outreach/shcs.htmi

22-25: Asian Noodle Technology and Ingredient Application Short Course. Portland, Oregon, Estados Unidos. www.wmcinc.org

23-24: Food Labeling Workshop. Lansing, Michigan, Estados Unidos.
www.iflr.msu.edu/label.html

29: El Programa de Seguridad de Alimentos (Bioterrorismo). Hotel Crown Plaza Las Américas, Guatemala. Organiza OSMOSIS. Tel: (502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437; cranzuetosmo@guate. net.gt; adrianap@osmosisconsultores.com;
www.osmosisconsultores.com

Agosto 2008
5-6: University of Wisconsin Milk Pasteurization and Process Control School. Madison, Wisconsin, Estados Unidos.
www.wifirst.wisc.edu/workshops.htm

11-15: Introduction to Food Science. New Jersey, Estados Unidos. www.cpe.
rutgers.edu/programs/food_science _food_safety.html

Septiembre 2008
9-10: University of Wisconsin Master Cheesemaker Short Course. Madison, Wisconsin Estados Unidos.
www.wifirst.wisc.edu/workshops.htm

25: El Programa de Seguridad de Alimentos (Bioterrorismo). Hotel Real Intercontinental, El Salvador. Organiza OSMOSIS. Tel: (502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437; cranzuetosmo@guate.net.gt; adrianap@osmosisconsultores.com;
www.osmosisconsultores.com

Octubre 2008
7: BPM para Almacenes, Bodegas y Centros de Distribución. Hotel Crown Plaza Las Américas, Guatemala. Organiza OSMOSIS. Tel: (502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437; cranzuetosmo@guate.net.gt; adrianap@osmosisconsultores.com;
www.osmosisconsultores.com

26-31: Practical Short Course on Processing and Products of Vegetable Oils. College Station, Texas, Estados Unidos.
http://foodprotein.tamu.edu/fatsoils/ shortcourses.htm

28-29: University of Wisconsin Manufacture of Dairy Ingredients with Membrane Systems Short Course. Madison, Wisconsin, Estados Unidos.
www.wifirst.wisc.edu/workshops.htm

Noviembre 2008
5-7: HACCP: Basic Concept. New Brunswick, New Jersey, Estados Unidos.
www.cpe.rutgers.edu/programs/food_ science_food_safety.html

6: BPM para Almacenes, Bodegas y Centros de Distribución. Hotel Real Intercontinental, El Salvador. Organiza OSMOSIS. Tel: (502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437; cranzuetosmo@guate.net.gt; adrianap@osmosisconsultores.com;
www.osmosisconsultores.com

6-7: Pasteurizer Operators Workshop.
Pennsylvania, Estados Unidos. http://www. foodscience.psu.edu/Outreach/shcs.html

13-14: Food Emulsions Short Course. Amhurst, Massachusetts, Estados Unidos.
www-unix.oit.umass.edu/%7Emcclemen/FoodEmulsions2008/Frame2008.htm

21: La Certificación Kosher: ¿Qué es, cómo se logra y qué beneficios conlleva?
Hotel Crown Plaza Las Américas, Guatemala. Organiza OSMOSIS. Tel: (502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437; cranzuetosmo@ guate.net.gt; adrianap@osmosisconsultores.
com; www.osmosisconsultores.com

Diciembre 2008
3-5: Ice Cream Makers Short Course. Madison, Wisconsin, Estados Unidos.
www.wifirst.wisc.edu/workshops.htm

11-12: Food Service HACCP. New Brunswick, New Jersey, Estados Unidos.
www.cpe.rutgers.edu/programs/food_ science_food_safety.html