El sector de panificación, repostería y productos afines se reunió el pasado 23 y 24 de Mayo en TecnoPan 2008, la Convención y Exposición Centroamericana del Gremio de Productos Horneados. El salón No.5 del Parque de la Industria en Guatemala fue el punto de encuentro de todos aquellos que de una u otra forma están involucrados en este importante sector de la producción y la economía de la región. TecnoPan 2008 fue un evento organizado por OSMOSIS reconociendo la importancia de este tipo de eventos especializados y el éxito logrado en Tecnoalimentaria 2005, 2006 y 2007, tanto en Guatemala como en El Salvador. El desarrollo del Evento y la experiencia de Expositores y visitantes confirmaron que TecnoPan 2008 cumplió con el objetivo de facilitar el acercamiento de proveedores de insumos del gremio panadero y repostero con las micro, pequeñas, medianas y grandes empresas pertenecientes al mismo. Esto se logró, no sólo brindando oportunidades de negocio a las empresas expositoras sino actualizando y dando a conocer, en un marco profesional, dirigido y especializado, la oferta disponible de tecnología en términos de equipo, maquinaria, utensilios, materias primas, ingredientes, materiales de empaque, productos de limpieza y servicios varios,
a partir de la cual el gremio de productos horneados y afines puede optimizar susprocesos y productos. La Tabla No. 1 refleja el éxito de TecnoPan 2008 a partir de la experiencia y el grado de satisfacción manifestado por las Empresas participantes...

 

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