14-17: Ciencias de Alimentos y Biotecnología en Países Desarrollados. Querétaro, México. www.amecamex.org

15-17 : 3er. Congreso Internacional de Ciencia de los Alimentos y Biotecnología Alimentaria. Hotel Real de Minas, Querétaro, México.
www.amecamex.org

19-22 : U-W River Falls 28th Food Microbiology Symposium.Wysconsin, Estados Unidos. www.uwrf.edu/food-science

20-23: IUFOST World Congress of Food Science and Technology. Shanghai, www.iufost2008.org

20-21 : 7th International Phytochemical Conference. Buena Park, California. Estados Unidos. http://www.phytochemicalconference.com/

23-26 : National Association of Flavors & Food-Ingredient Systems (NAFFS). Longboat Key, Florida. Estados Unidos. http://naffs.mytradeassociation.org/2008convention/

25-28 : 2008 Food and Nutrition Conference and Expo. Chicago, Illinois. Estados Unidos. www.eatright.org/fnce08.

Noviembre 2008
4-9 : Primer Congreso Europeo de Alimentos. Ljubljana, Eslovenia. www.foodcongress.eu

17-18 : The World Mycotoxin Forum. Noordwijk, Holanda. http://www.bastiaanse-communication.com/html/homepage.html

17-20 : IPA World Food Process Exhibition 2008. París, Francia. www.ipa-web.com

26-28 : Agrifer 2008. Feria Agrícola-Forestal del Altiplano. Centro de Convenciones Universidad del Valle de Guatemala Altiplano, Guatemala.
Tel: (502) 7762-4158; crea@altiplano.uvg.edu.gt; cconvenciones@altiplano.uvg.edu.gt

Diciembre 2008
2-4 : International Conference on Innovation in Food Processing Technology and Engineering. Bangkok, Thailand. http://www.serd.ait.ac.th/icfpte/

Enero 2009
17-21 : Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificados Artesanales. Rimini, Italia. www.feriasalimentarias.com

18-20 : Fancy Food Show 2009. San Francisco, Estados Unidos. www.feriasalimentarias.com

Febrero 2009
4-6: Fruit Logistics 2009. Berlín, Alemania. www.feriasalimentarias.com

22-24: ExpoCarnes 2009. Monterrey, México. ww.feriasalimentarias.com

Marzo 2009
5-8 : ExpoAgro 2009. Santa Fé, Argentina. www.feriasalimentarias.com

10-13 : Anuga Food Tech. Alemania, www.anugafoodtech.com

30-2 Abril : Salón Internacional del Club de Gourmets 2009. Madrid, España. www.feriasalimentarias.com

Mayo 2009
25-27: TecnoPan 2009, II Convención y Exposición Industrial del Gremio de Productos Horneados. Parque de la Industria, Guatemala. Organiza OSMOSIS. Tel:(502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437; ventas@osmosisconsultores.com info@feriatecnoalimentaria.com;
www.feriatecnoalimentaria.com

Junio 2009
2-4: Alimentaria 2009 México. E.J Krause de México. Tel : (52-55) 1087-1650 exts. 1138, 1139 y 1158; Fax: (52-55) 5523-8276;
rodrigov@ejkrause.com. www.alimentaria-mexico.com

6-10 : IFT Annual Meeting and Food Expo. Anaheim, California, Estados Unidos. www.am-fe.ift.org

CURSOS CORTOS

Octubre 2008
13-14 : Prevención de Riesgos Microbianos en Alimentos. Querétaro, México. www.uaq.mx

14-16 : Applied Extrusion Workshop. Lincoln, Nebraska. Estados Unidos. www.fpc.unl.edu/workshops/appliedextrusion.shtml

14-16 : Penn State Sanitation Short Course. University Park, Pennsylvania, Estados Unidos. http://foodsafety.psu.edu/sanitation.html

15 : Good Manufacturing Practices. New Brunswick, New Jersey, Estados Unidos. www.cpe.rutgers.edu/programs/food_science_food_safety.html

15-17 : Sweet and Snack Factory India. New Delhi, India. www.milkgenomics.org

20-22 : Organic Food Products: Processing and Inspection. Lincoln, Nebraska, Estados Unidos. http://fpc.unl.edu/workshops/organic.shtml

23 : Dairy HACCP. Twin Falls, Idaho. Estados Unidos. www.techhelp.org

24 : Principles of Pasteurization. Gooding, Idaho. Estados Unidos. www.techhelp.org

26-31 : Practical Short Course on Processing and Products of Vegetable Oils. College Station, Texas, Estados Unidos. http://foodprotein.
tamu.edu/fatsoils/shortcourses.htm

28-29 : University of Wisconsin, Manufacture of Dairy Ingredients with Membrane Systems Short Course. College Station, Texas, Estados Unidos. http://foodprotein. tamu.edu/fatsoils/shortcourses.htm

Noviembre 2008
4-5 : University of Wisconsin Cheese Grading and Evaluation Short Course. Madison, Wisconsin. Estados Unidos. www.wifirst.wisc.edu/workshops.htm

5-7: HACCP : Basic Concept. New Brunswick, New Jersey, Estados Unidos. www.cpe.rutgers.edu/programs/food_science_food_safety.html

5-7 : Fruit & Vegetable Processing Short Course. Corvallis, Oregon. Estados Unidos.http://oregonstate.edu/dept/foodsci/extservices/ext_index.htm

6 : Sodium Reduction and its Effect on Food Safety, Food Quality and Human Health.Madison, Wisconsin. Estados Unidos. www.wisc.edu/fri

6-7 : Pasteurizer Operators Workshop. Pennsylvania, Estados Unidos. http://www.foodscience.psu.edu/Outreach/shcs.html

11: Documentación del Sistema de Calidad en la Industria Alimentaria. Hotel Intercontinental San Salvador, El Salvador. Organiza OSMOSIS. Tel:(502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437;
cranzuetosmo@guate.net.gt; www.osmosisconsultores.com

13-14 : Food Emulsions Short Course. Amhurst, Massachusetts, Estados Unidos. www-unix.oit.umass.edu/%7Emcclemen/FoodEmulsions2008/Frame2008.htm

17-20 : 4-Day Better Process Control School. New Brunswick, New Jersey. http://www.cperut gers.edu/programs/food_science_food_safety.html

21: La Certificación Kosher : ¿Qué es, cómo se logra y qué beneficios conlleva? Hotel Crown Plaza Las Américas, Guatemala. Organiza OSMOSIS. Tel:(502)2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437; cranzuetosmo@guate.net.gt; www.osmosisconsultores.com

Diciembre 2008
3-5 : Ice Cream Makers Short Course. Madison, Wisconsin, Estados Unidos. www.wifirst.wisc.edu/workshops.htm

10 : Whey Processing. Twin Falls, Idaho. Estados Unidos. www.techhelp.org

11-12 : Food Service HACCP. New Brunswick, New Jersey, Estados Unidos. www.cpe.rutgers.edu/programs/food_science_food_safety.html

Enero 2009
6-7 : Milk Pasteurization and Process Control. Wisconsin, Estados Unidos. www.wifirst.wisc.edu/workshops.htm

Febrero 2009
3-4 : Industrial Cheese Making. Twin Falls, Idaho. www.techhelp.org

12: BPM para Almacenes, Bodegas y Centros de Distribución.Hotel Crown Plaza Las Américas, Guatemala. Organiza OSMOSIS. Tel:(502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437;
cranzuetosmo@guate.net.gt; www.osmosisconsultores.com

24: BPM para Almacenes, Bodegas y Centros de Distribución.Hotel Intercontinental San Salvador, El Salvador. Organiza OSMOSIS. Tel:(502) 2379-3789 al 91; fax (502) 2336-7437;
cranzuetosmo@guate.net.gt; www.osmosisconsultores.com