| mercados | la
última palabra |
||
| El Comercio Justo | |||
|
|||
|
¿Qué es el Comercio Justo? El mercado más grande para estos productos es la Unión Europea; se estima que del total de las ventas que realiza este nicho de mercado a nivel global, entre un 60 y 70% es absorbido por este continente, situándose como un potencial significativo en un futuro cercano. El propósito del Comercio Justo es trabajar de manera enfocada con productores y trabajadores en desventaja para apoyarles a salir de una posición de vulnerabilidad a una de seguridad y autosuficiencia y sostenibilidad económica. Se trata de empoderar a productores y trabajadores como actores en sus propias organizaciones y jugar un papel más amplio en el ámbito global para lograr mayor equidad en el comercio internacional. Los actores en el Comercio Justo incluyen pequeños productores, procesadores de alimentos, exportadores, importadores y fabricantes; también participan entidades como Fairtrade Labelling Organizations (FLO), International Fair Trade Association (IFTA), European Free Trade Association (EFTA), Networkof European Worldshops (NEWS), organizaciones de comercio alternativo y organizaciones no gubernamentales. Existe una oficina de enlace de FLO para Belice, El Salvador, Honduras y Guatemala, la cual puede contactarse vía kieran@flocentroamerica.net... Para obtener el artículo completo solicítelo a ceditorial@revistaindustriayalimentos.com Autor Noé Rivera, Gerente General MAYACERT, Guatemala. Ingeniero Agrónomo, Universidad de San Carlos de Guatemala; Maestría en Reingeniería y Gestión de Calidad, Universidad Galileo, Guatemala. Auditor de fincas y procesadoras orgánicas. |