Mitos y Realidades sobre los Productos Energizantes
Tener escasez de energía es una queja muy común hoy en día en muchas personas. Para evitar esta escasez o descargas de energía, además de ejercitarse, dormir suficiente y controlar el estrés, tener una dieta balanceada con alimentos que sean promotores de energía, así como tener un horario de alimentación ordenado (sin saltearse tiempos de comida), son pasos clave para lograrlo. Cuando alguien tiene una descarga de energía, le cuesta concentrarse en las cosas que está haciendo, la paciencia es más corta y las frustraciones son más grandes.

Cuando una persona está “sin energía”, los alimentos que ingiere le dan un incremento de energía. Los alimentos pueden proporcionar esta energía de tres maneras: proporcionando calorías; proveyendo un estímulo, como en el caso de la cafeína; o empujando el metabolismo a quemar combustible más eficazmente. Generalmente, para salir de este letargo físico, las personas toman un café o una soda o se comen una golosina para sentirse con más energía. Estos productos, de los que las personas tienden a depender para obtener energía rápida, son alimentos muy concentrados en azúcar y/o cafeína, compuestos que les proporcionan eseincremento de energía rápido, pero seguido por un cansancio mayor al que se tenía inicialmente. Por esta razón, dichos productos son precisamente los que se deben evitar si se quieren mantener los niveles mínimos de energía.

Los alimentos proporcionan calorías por medio de los macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas. El cuerpo usa los alimentos como energía al transformar estos macronutrientes en glucosa. Los carbohidratos son el macronutriente que más rápidamente se transforma en glucosa, proporcionando energía al instante. Por esta razón los carbohidratos son vitales para el incremento de la energía; es más, son la fuente de energía predilecta para el cuerpo (incluyendo el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro). En tanto las comidas proporcionen calorías, le van a proveer energía al cuerpo. Las barras energéticas no proporcionan nada en especial, más que lo conveniente de su uso. En realidad, un pan con mantequilla de maní nos aporta la misma cantidad de energía con el mismo efecto en la sangre que la mayor parte de las barras energéticas...

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Autor

Rita María Castillo Cohen, Licenciada en Nutrición, Texas Christian University, TCU, Texas, EEUU; Nutricionista Externa Unidad de Oncología Pediátrica, UNOP, Guatemala.