5-7: Pack Expo Las Vegas. Las Vegas, Nevada, Estados Unidos. www.packexpo.com

7-9: XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Buenos Aires, Argentina. www.alimentos.org.ar

8-9: 2009 Flavor Symposium. www.flavorchemist.org/

10-14: Anuga 2009. Colonia, Alemania.
www.anuga.com

15-17: HI Health Ingredients Japan 2009. Tokio,
Japón. www.feriasalimentarias.com

17-18: Expo Comida Latina 2009. Chicago, Estados
Unidos. www.expo-comida-latina.com

18-20: Food Microbiology Symposium. River Falls, Estados Unidos. www.uwrf.edu/food-science

19-21: 6th Asia-Pacific Drying Conference. Bangkok, Tailandia. www.adc2009.com

26-27: Tecnolácteos 2009. Bogotá, Colombia.
www.tecnolacteos.com

26-29: Dolce 2009. Torino, Italia.
www.feriasalimentarias.com

27-29: IV Congreso Nacional de Ciencia de los Alimentos y Tecnología “Alimentos, Innovación y Salud”. San José, Costa Rica. www.cita.ucr.ac.cr

28-31: Worldwide Food Expo 2009. Chicago, Estados Unidos. www.worldwidefood.com

Noviembre 2009
1-4: International Society for Nutraceuticals and Functional Foods Annual Conference. San Francisco, California. http://isnff.org

3-6: Andina-Pack 2009. Bogotá, Colombia.
www.andinapack.com

4-6: XVII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Iquique, Chile. www.ucv.altavoz.net

7-10: International Hotel/Motel & Restaurant Show 2009. New York, Estados Unidos. www.feriasalimentarias.com

9-10: 12th Americas Food and Beverage Show. Miami Beach, Estados Unidos. www.americasfoodandbeverage.com

10-11: 4th European Bioplastics Conference. Berlín, Alemania. www.european-bioplastics.org

10-11: Vanilla 2009. New Jersey, Estados Unidos.
www.ift.org

12-14: Expo Pesca Perú 2009. Lima, Perú.
www.pesca2.com

15-18: 2nd International Congress on Biodiesel: The Science and the Technologies. Munich, Alemania. www.aocs.org/meetings/biodiesel09

15-19: Primer Congreso de Desarrollo International Water Association. México, D.F. www.iwa2009mexico.org

15-19: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Santiago de Chile, Chile. www.slanchile.cl

17-19: Food Ingredients Europe 2009. Frankfurt, Alemania. www.fieurope.ingredientsnetwork.com

18: SteviaWorld Europe. Frankfurt, Alemania.
www.steviaworldforum.com

18-20: Food and Hotel China 2009. Shanghai,
China. www.fhcchina.com

21-23: Iberwine 2009. Miami, Estados Unidos.
www.iberwine.es

24-27: Ingredients Russia 2009. Moscú, Rusia.
www.feriasalimentarias.com

Diciembre 2009
01-03: SITEVI 2009. Montpellier, Francia.
www.en.sitevi.com

01-04: FOODSIB & SIBPACK. Novosibirsk, Rusia.
www.feriasalimentarias.com

Enero 2010
12-15: Horecava 2010. Amsterdam, Holanda.
www.hospitalitynet.org

17-19: Fancy Food Show 2010. San Francisco, Estados Unidos. www.fancyfoodshows.com

23-24: Boston Wine Expo 2010. Boston, Estados Unidos. www.wine-expos.com

Febrero 2010
21-24: GULFOOD 2010. Dubai, Emiratos Árabes
Unidos. www.gulfood.com

23-25: Expo Carnes 2010. Monterrey, México.
www.feriasalimentarias.com

Marzo 2010
3-6: Expocomer 2010. Panamá, Panamá.
www.expocomer.com

Abril 2010
24-25: Expo Alimentos 2010. San Juan, Puerto Rico.
www.expo-alimentos.com

22-26: Alimentaria Barcelona 2010. Barcelona, España. www.alimentaria-bcn.com

Julio 2010
17-21: IFT Annual Meeting and Food Expo. Chicago, Estados Unidos. www.ift.org

CURSOS CORTOS

Octubre 2009
1-2: Interpretación e Implementación de ISO 22000. Monterrey, México. www.bsigroup.com.mx

5-7: Global Food Security. Montreal, Canadá.
www.mcgill.ca/globalfoodsecurity

6-8: Poultry Auditor. Raleigh, North Carolina, Estados Unidos. www.animalauditor.com

12-16: Advanced Culinary Arts for Food Techs. Fayetteville, Arkansas, Estados Unidos. www.culinology.org

12-16: Desarrollo e Implementación de Programas HACCP para la Industria de Alimentos. México. www.quimica.unam.mx

13-15: Sanitation. University Park, Pennsylvania, Estados Unidos. http://guest.cvent.com

16: Actualización ISO 9001:2008. Distrito Federal, México. www.bsigroup.com.mx

19-21: VI Asia-Pacífico Conferencia sobre Secado. Bangkok, Tailandia. www.adc2009.com

19-21: Basic HACCP. Davis, California, Estados Unidos. http://extension.ucdavis.edu/agriculture

22-23: Advanced HACCP. Davis, California, Estados
Unidos. http://extension.ucdavis.edu/agriculture

26-30: Auditor Líder ISO 22000. Distrito Federal, México. www.bsigroup.com.mx

31-1 Nov: Omega 3 and Beyond: Fundamentals, Applications and Health. San Francisco, California, Estados Unidos. http://isnff.org

Noviembre 2009
3-4: Food Allergens – Issues and Solutions for the Food Product Manfacturer. Chicago, Estados Unidos. http://farrp.org

9-10: Interpretación e Implementación ISO 9001. Distrito Federal, México. www.bsigroup.com.mx

10: ¿Cómo Contribuye la Gerencia de Recursos Humanos en la Creación del Valor de la Marca?. San José, Costa Rica. www.congente.org

10-11: Bioplásticos Europeos. Berlín, Alemania. www.european-bioplastics.org

12-13: Auditor Interno ISO 22000. Monterrey, México. www.bsigroup.com.mx

12-13: Documentación de Sistemas de Calidad. Distrito Federal, México. www.bsigroup.com.mx

18: Buenas Práctica de Manufactura para Fabricantes y Distribuidores de Empaques. Hotel Crown Plaza Las Américas, Guatemala. Organiza OSMOSIS. Tel: (502)2379-3789 al 91; fax: (502)2366- 7437; cranzuetosmo@guate.net.gt; www.osmosisconsultores.com

20: Nuevos Desafíos en la Temática de los Isómeros de Ácidos Grasos. Santiago de Chile, Chile. www.cyted.org

23-04 Dic: Microbiología en Alimentos y Bebidas. Distrito Federal, México. www.quimica.unam.mx

Diciembre 2009
2-4: Taller de Acciones Correctivas y Preventivas. Distrito Federal, México. www.bsigroup.com.mx

7-11: Auditor Líder ISO 22000. Monterrey, México.
www.bsigroup.com.mx

7-11: Seguridad Alimentaria en Iberoamérica: Desde la epidemiología a la Bioquímica de los Procesos Involucrados en las Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Brasil. formacion@cyted.org

Enero 2010
10-16: Ice Cream Short Course. Pennsylvania, Estados Unidos. http://conferences.cas.psu.edu/ IceCream