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la última palabra
   Aunque hoy día más de 60 países requieren el etiquetado de alimentos conteniendo ingredientes genéticamente modi cados, la ley que se está trabajando en los Estados Unidos, como lo relata MAYNOR ALFREDO ORDOÑEZ, ha desatado más controversia alrededor del tema.
ACTUALIDAD
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 Etiquetado de Alimentos con
Ingredientes Genéticamente Modi cados
  ¿SQUÉ SON LOS ALIMENTOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS?
egún los de ne la Organización Mundial de la Salud, (WHO, 2017), los alimentos genéticamente modi cados (GM)
son alimentos derivados de organismos a los cuales se les ha modi cado su material genético, de una forma que no ocurre de manera natural, por ejemplo a través de la introducción de un gen proveniente de un organismo diferente. De acuerdo con Dizon, F., et.al., aproximadamente 85% del cultivo de maíz es genéticamente modi cado, seguido del algodón con 88% y de la soya con 91%, los cuales ahora están presentes en el 75% a 80% de los alimentos procesados en Estados Unidos.
 
























































































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