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JULIO-SEPTIEMBRE 2018
ausencia de oxígeno. Si los plásticos biodegradables se degradan de conformidad con las normas que regulan
la compostabilidad, como la norma europea EN 13432, pueden ser etiquetados como compostables. Por su parte, los plásticos oxobiodegradables se componen principalmente de poliolefinas tales como polietileno (PE) y polipropileno (PP), que contienen otros aditivos químicos destinados a acelerar la degradación. Los plásticos oxo-biodegradables
no se degradan de acuerdo con las normas mencionadas anteriormente.
APLICACIONES
Los bioplásticos se utilizan como alternativas a los plásticos convencionales derivados de combustibles fósiles y se utilizan cada vez más en materiales en contacto con alimentos. La constante mejora de los bioplásticos permite que cada día puedan ser utilizados en mayor número de aplicaciones. Algunas áreas de aplicación para los bioplásticos son: agricultura, en redes de anclaje para terrenos, horticultura, en
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bolsas para plantas y macetas, en alimentos para empaques de productos como lácteos y frutas; en aplicaciones de empaques para objetos frágiles; en hogar para elaborar recipientes de almacenamiento de alimentos, bolsas para compras, pañales, productos de higiene, juguetes, platos, entre otros.
Casos concretos en la industria alimentaria incluyen la botella Plant lanzada por la compañía Coca Cola, fabricada en parte con plásticos de base biológica; Danone está utilizando polilactida (PLA) para sus vasos de yogur.
Importante mencionar que el acuerdo de la Unión Europea que reconoce los beneficios de los bioplásticos es un paso clave para integrar el reciclaje mecánico y el reciclaje orgánico en una visión para una futura economía circular (europea, por ahora), así como para reconocer la importancia de
la recolección separada, a fin de hacer que la gestión de residuos sea más eficiente. También se esperan avances para profundizar en el papel de la bioeconomía para impulsar la economía circular, identificar sinergias y garantizar que los reconocimientos iniciales de las materias primas alternativas biológicas serán mayores.
Referencias:
Certification blessing and curse. Bioplastics Magazine. (06/16) Vol. 11 Bioplastics from flue gas and green electricity. Bioplastics Magazine. (06/16)
Vol. 11
Polycarbonate from orange peels and carbon dioxide. Bioplastics Magazine.
(06/16) Vol. 11
Doc-09e-a-Requirements-of-norm-EN-13432.pdf
Fact sheet. What are bioplastics. En: bioplastics.org
La legislación sobre residuos de la Union Europea reconoce los beneficios de
los bioplásticos. Izaro Manufacturing Technology. En su página: Izaro.com
Hilda Palma de Martini, Coordinadora de la Maestría en CC y TT de los Alimentos de la Escuela de Estudios de Posgrado de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala; docente en temas de CC y TT de los alimentos en las Universidades Rafael Landívar, USAC y UMG. Ingeniera Química, Universidad de San Carlos de Guatemala; MSc Ciencia de los Alimentos, Universidad de Illinois en Urbana- Champaign.
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