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www.revistaindustriayalimentos.com
ÍNDICE
CALcENaDlAeRInOdario
CONGRESOS
Abril
16-19: Alimentaria Barcelona 2018.
Recinto Gran Vía Barcelona, España. http:// www.alimentaria-bcn.com/
Mayo
2-8: SIAL Canada 2018 Montreal: Feria Agroalimentaria de Canadá, Toronto, Canadá, www.sialcanada.com/
8-11: FoodTech 2018, Barcelona, www.foodtech- barcelona.com/home
16-17: Free from Food Expo; Estocolmo, Suecia, www.freefromfoodexpo.com
16-18: 3rd International Conference on Food Chemistry & Nutrition. Montreal, Quebec. 702- 508-5200 foodchemistry@foodtechconferences. com
19-22: National Restaurant Association Show 2018, Chicago, IL, https://show.restaurant.org/ Home
Junio
5-8: ALIMENTEC 2018 Bogotá, Colombia,
www.feriaalimentec.com/
14-16: ExpoPan México, Guadalajara, http:// www.expopan.com.mx/
20: CACIACon 2018, Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria, www.congreso.cacia.org
Julio
5- 5 Agosto: Biotechnology Conference.
Tokio, Japan; 8008526126 biotechnology@ geneticmeetings.com
15-18: IFT 2018. McCormick Place, Chicago, Illinois. info@ift.org
22-25: MexiPan México, World Trade Center, México, DF, https://www.mexipan.com.mx/
Septiembre
21-22: Food Technology Summit & Expo 2018;
México DF, Centro Banamex, www.ftsexpo.com
Noviembre
12-13: Empack 2018: El futuro de la tecnología de Empaque. Madrid, España; http:// www.easyfairs.com/es/empack-madrid-2018/ empack-madrid-2018/
28-1 Dic: Food Week Korea 2018, COEX Seoul Convention and Exhibition Center, Seúl, Corea del Sur; irene@feriasalimentarias.com
CURSOS CORTOS
Abril
19-20: Food Defense Plan Development and Implementation, Orange County, California, SAI Globlal, training.americas@saiglobal.com
20: One Intensive Day with Food Labels, IFT, Chicago, Illinois; csocker@ift.org
24-26: Thermal Processing of Ready-to-Eat Products; Columbus , Ohio; Ohio State University 26-27: Food Safety Internal Auditor; Toronto, Canada; SAI Global, training.americas@saiglobal. com
29- 3 Mayo: Trends in Margarine and Shortening Manufacture: Non-Trans Products; Texas A&M University; (979) 845-2740; msalam@ tamu.edu
Mayo
9-11: FSPCA Preventive controls for Human food, Dallas, TX, SAI Globlal, training.americas@ saiglobal.com
3: Conferencia: ¿Qué es y cómo se logra
la cali cación de Individuo Cali cado en Controles Preventivos basados en Riesgo (PCQI) requerida por FSMA? Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores. com, gerencia@osmosisconsultores.com
10-11: Allergen Management Beyond Preventive Controls; IFT, Chicago, Illinois; csocker@ift.org
16-18: 3rd International Conference on Food Chemistry & Nutrition, Montreal, foodchemistry@foodtechconferences.com
22-24: Food Microbiology Short Course,
University Park, Pennsylvania, csco@psu.edu
23-24: Entendimiento e Implementación de FSSC 22000 (versión 4.1): Sistema de Gestión de Inocuidad. Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores.com, gerencia@ osmosisconsultores.com
Junio
4-7: Fundamentals of Food Science Short Course, University Park, Pennsylvania, csco@psu. edu
5-6: Food Safety Internal Auditor, Orlando FL, SAI Globlal, training.americas@saiglobal.com
14: Microbiología de Alimentos: Clasi cación y criterios de importancia en la Industria Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores. com, gerencia@osmosisconsultores.com
Julio
5-5 Agosto: Biotechnology Conference; Tokio, Japón. biotechnology@geneticmeetings.com
12: Conferencia: Criterios de Selección del Modelo o Norma de Sistema de Gestión de Inocuidad Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores.com, gerencia@ osmosisconsultores.com
26: Diferencias entre el Plan de Inocuidad, HACCP y HARCP en el marco de la Ley FSMA y los Sistemas de Gestión de Inocuidad reconocidos por la GFSI; Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-
1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores.com, gerencia@osmosisconsultores.com
Agosto:
13-16: Better Process Control. Chapman University, One University Dr, Orange, California, rokelly@chapman.edu
23-24: Métodos de Estimación de Vida Util de Alimentos. Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores.com, gerencia@ osmosisconsultores.com
Septiembre
9-11: Deep Vegetable Oil Frying: Live Demos, Oil Analysis and Sensory Evaluation; Texas A&M University; (979) 845-2740; msalam@tamu. edu
18-20: Cultured Dairy Products; Penn State University; 814-865-8301; csco@psu.edu
27: Food Waste and Sustainability: Strategies to Improve Food Safety, Food Security and Nutrition; Burr Ridge, Illinois; 708-563-8278; randerson1@iit.edu
27: Acción Correctiva y Preventiva: Herramientas del Análisis de Causa Raíz; Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores. com, gerencia@osmosisconsultores.com
Octubre
7-11: Vegetable Oil Processing and Products of Vegetable Oil/Biodiesel; Texas A&M University; (979) 845-2740; msalam@tamu.edu
16-18: HACCP Plan Development for Food Processors; Rutgers University, New Jersey; (848) 932-7234; suzanne.hills@rutgers.edu
23-25: Pasteurizer Operators Workshop; Penn State University; 877-778-2937; csco@psu.edu
25-26: Seminario-Taller: Diseño del Plan de Inocuidad y Controles Preventivos-HARPC en el marco de FSMA; Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300- 1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores.com, gerencia@osmosisconsultores.com
































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