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La Robótica es ya una realidad en la Industria
Alimentaria
I niciamos un nuevo año con el entusiasmo de siempre y agradeciendo a lectores y anunciantes sus muestras de satisfacción hacia la revista. Al respecto, vale la pena mencionar
que estamos ya en el décimo noveno año consecutivo de publicación, esta vez con la edición No. 74! El año 2016 fue particular en este camino, ya
que Industria y Alimentos migró 100% de la versión impresa a la versión digital (www.revistaindustriayalimentos.com) y lanzó su portal en Facebook (revistaindustriayalimentos), persiguiendo varios objetivos, incluyendo el afán de innovación que nos ha caracterizado, ampliar la cobertura y el alcance de la revista, estar en línea con los medios digitales y redes sociales actuales y ofrecer mejores tarifas a anunciantes, entre otros.
Conforme nos adentramos en el siglo XXI, la automatización de procesos alimentarios industriales y la robótica en el sector de alimentos y bebidas han pasado de ser el futuro a ser una realidad del presente que ofrece posibilidades ilimitadas. Esta realidad se describe en el artículo de Portada, en el cual se enumeran varias razones que la justi can y promueven: automatización y repetitividad de actividades y procesos, incremento de control frente al deseo y la necesidad de producir más y con menos fallos, la in uencia y repercusión de la mano de obra sobre parámetros de calidad, inocuidad e higiene, la seguridad y protección de los trabajadores frente
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editorial
Revista trimestral publicada por OSMOSIS Año 19, No. 74, enero - marzo 2017 Publicación digital
Dirección y Producción: Carlos Rafael Anzueto Corrección de Estilo y Cuidado de Textos: Carlos
Rafael Anzueto Ventas: Danilo Pérez
Diseño y Diagramación: Luis Quel/Quelsa F4, con la colaboración de Carlos Rafael Anzueto
INDUSTRIA Y ALIMENTOS es una publicación realizada por OSMOSIS, Impulso y Desarrollo
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