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la última palabra
   La nueva regulación de etiqueta nutricional de FDA entra en vigor en Enero del 2020, e incluye, como lo indica MAYNOR ORDÓÑEZ, modificaciones significativas versus la versión anterior. Por ello es de vital importancia conocerla y asegurar su cumplimiento antes de exportar a los EEUU a partir de dicha fecha.
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 Nueva Regulación de
Etiquetado Nutricional FDA
  El 27 de mayo de 2016 fue publicado en el Federal Register de los Estados Unidos de América la nueva regulación sobre Etiquetado Nutricional de productos empacados “Nutrition Facts”, la cual entra en vigor, de acuerdo a la última extensión comunicada, en Enero 2020. Esta regulación fue actualizada a luz de la más reciente información científica, incluyendo por ejemplo la relación entre la dieta y enfermedades crónicas, como la obesidad y enfermedades del corazón. Con esta regulación actualizada se espera hacer más sencillo para los consumidores, realizar una mejor selección de
sus alimentos. Dentro de los principales cambios incluidos en la nueva regulación destaca los nuevos tamaños de porción, la definición de empaques de porción individual; el panel de dos columnas para ciertos empaques y la actualización de las Tablas de Referencia de Alimentos, conocidas como las “RACC” (Reference Amounts Customarily Consumed).
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los EE. UU. publicó recientemente varias guías normativas para ayudar a la industria de alimentos y bebidas a cumplir con las normas de etiquetado. Algunas de estas publicaciones incluyen:
• Guía de cumplimiento que explica los requisitos para aspectos como el etiquetado de dos columnas y tamaños de porción
bajo una de las reglas de etiqueta finalizadas en 2016. Muchas empresas deben cumplir con las nuevas reglas de etiquetado
de alimentos para el 1 de enero de 2020.
• Guía actualizada que explica los requisitos para el etiquetado de la miel.
• Lista actualizada de ejemplo de productos a utilizar como referencia para comprender las categorías de productos en las
cantidades de referencia de la tabla de consumo habitual.
 


















































































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