Page 37 - REVISTA INDUSTRIA Y ALIMENTOS 80
P. 37

 Síguenos revistaIndustriayalimentos
JULIO-SEPTIEMBRE 2018
INVESTIGACIÓN DIRECTORIO DE ANUNCIANTES
los oftalmólogos recomienden el chocolate para mejorar la visión. Se necesitan más pruebas para examinar la duración de los efectos y su influencia en el rendimiento en el mundo real.
Comer más pescado puede conducir a un mejor sueño y mayor QI en niños
Según un estudio publicado en Scientific Reports, los niños que comen pescado al menos una vez a la semana pueden dormir mejor y tener puntuaciones de CI más altas, en promedio, que aquellos que consumen pescado con menor frecuencia o no lo consumen en absoluto. Estudios previos mostraron una relación entre los omega-3, los ácidos grasos en muchos tipos de peces y la inteligencia mejorada, así como los omega-3 y un mejor sueño. Pero nunca antes habían estado conectados. Este estudio revela el sueño como una posible vía de mediación, el posible eslabón perdido entre peces e inteligencia. Para el estudio, una cohorte
de 541 niños de entre 9 y 11 años en China completó un cuestionario sobre la frecuencia con la que consumieron pescado el mes pasado, con opciones que van desde “nunca” hasta “al menos una vez por semana”. También tomaron los chinos versión de una prueba de coeficiente de inteligencia llamada Wechsler Intelligence Scale for Children- Revised, que examina las habilidades verbales y no verbales, como el vocabulario y la codificación. Luego, sus padres respondieron preguntas sobre la calidad del sueño mediante el cuestionario estandarizado de hábitos de sueño de los niños, que incluía temas como la duración del sueño y la frecuencia de la vigilia nocturna o la somnolencia diurna. Finalmente, los investigadores controlaron la información demográfica, incluida la cantidad de niños en el hogar y la educación de los padres, la ocupación y el estado civil. Los investigadores encontraron que los niños que informaron comer pescado semanalmente obtuvieron 4.8 puntos más en los exámenes de cociente intelectual que aquellos que dijeron que “rara vez” o “nunca” consumieron pescado. Aquellos cuyas comidas a veces incluían pescado obtuvieron 3.3 puntos más. Además, el aumento en el consumo de pescado se asoció con menos alteraciones del sueño, lo que según los investigadores indica una mejor calidad general del sueño. Dada la corta edad de este grupo de estudio,
los investigadores optaron por no analizar los detalles que los participantes informaron sobre los tipos de pescado consumidos, aunque planean hacerlo para trabajar en una cohorte mayor en el futuro. Los investigadores también desean agregar a este estudio observacional actual para establecer, a través de ensayos controlados aleatorios, que comer pescado puede conducir a un mejor sueño y un mejor rendimiento escolar.
ANÚNCIESE EN
Revista
ÍNDICE
35
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
OSMOSIS, Tel. PBX 2300 1818, Ext. 5 Fax (502) 2366-7437; ventas@osmosisconsultores.com, ventas@revistaindustriayalimentos.com
WHIRL-PAK DE NASCO
Portada interior. www.osmosisconsultores.com
OSMOSIS
Contraportada. Pags. 5, 21. www.osmosisconsultores.com
REGISTRAR CORP
Pag. 11. www.registrarcorp.com
SOPRINSA
Pag. 15. www.soprinsa.com.gt
INDUTEC
Pag. 17. www.indutecgt.com
REVISTA INDUSTRIA Y ALIMENTOS FACEBOOK
Pag. 25. https://www.facebook.com revistaindustriayalimentos/
ETRUSCA GUATEMALA
Pag. 28. etruscaguate@cafeetrusca.com.mx
industria
y aliment s
INTERNACIONAL
®



































































   34   35   36   37   38