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ÍNDICE
CALcENaDlAeRInOdario
CONGRESOS
Octubre
18-19: Expo Proveedores de Gastronomía y Hoteles 2018
Veracruz. WTC Veracruz, México; www. grupoexprofeso.com
18-20: PMA Fresh Summit. Orange County Convention Center, Orlando, Florida, USA; www.pma.com/events/ freshsummit
23-27: IUFoST World Food Science and Technology Congress. Mumbai, India, secretariat@iufost2018.com
25-28: EXPO SWEET 2018. Quito, Ecuador; www.exposweet.com.ec/
Noviembre
1-3: XX Congreso Internacional de Inocuidad de Alimentos. Guadalajara, México; http://www.congresoinocuidad. com/
7-9: China Fisheries & Seafood Expo.
Qingdao, China; http://rusfishexpo. com/en/events/china-fisheries-seafood- expo-2018/
1-3: XX Congreso Internacional de Inocuidad de Alimentos y XXXV Reunión Nacional de Microbiología, Higiene y Toxicología de los Alimentos. Nuevo Vallarta, Nayarit; información@congresoinocuidad.com
6-8: 2018 Global Color Conference;
Arlington, Virginia, USA; Tel 202-293- 5800 contact@iacmcolor.org
12-13: Empack 2018: El futuro de la tecnología de Empaque. Madrid, España; http://www.easyfairs.com/ es/empack-madrid-2018/empack- madrid-2018/
28-1 Dic: Food Week Korea 2018.
COEX Seoul Convention and Exhibition Center, Seúl, Corea del Sur; irene@ feriasalimentarias.com
Marzo 2019
5-7: ExpoAntad y Alimentaria México 2019. Ciudad de México; http://www. alimentaria-mexico.com/
Mayo
6-9: Bakery China. Shanghai, China; http://www.bakerychina.com/ exhibitorregistrationen/index.jhtml
9-11: Agroalimentaria 2019. República Dominicana; www.agroalimentaria.com. do/
CURSOS CORTOS
Octubre:
7-11: Vegetable Oil Processing and Products of Vegetable Oil/Biodiesel. Texas A&M University; (979) 845-2740; msalam@tamu.edu
16-18: HACCP Plan Development for Food Processors. Rutgers University, New Jersey; (848) 932-7234; suzanne. hills@rutgers.edu
23-25: Pasteurizer Operators Workshop. Penn State University; 877- 778-2937; csco@psu.edu
31: Aplicación de tecnologías para monitoreo de higiene y control de alérgenos. Herramientas de Gestión para cumplir auditorias. Guadalajara, México; http://www.congresoinocuidad. com/
Noviembre
8: Modificaciones y Nuevos Requisitos de la nueva versión de FSSC 22000 (versión 4.1): Sistema de Gestión
de Inocuidad. Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores,
Tel 2300-1818, Ext 1. admon@ osmosisconsultores.com, gerencia@ osmosisconsultores.com
12-15: The Science and Art of Cheese Making Short Course. Penn State University, University Park, PA; 814-867- 1379, kek14@psu.edu
21-23: FSPCA: Controles Preventivos de Alimentos para Humanos y Cómo Integrar a HACCP en Conformidad con FSMA. Monterrey, México; https://www. aibonline.org/aibonline_/americalatina. aibonline.org/php/aib-spanishcal. aspx?country=MX
Diciembre
6-7: Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria, Versiòn 8. Ciudad de México; https://www.aibonline.org/ aibonline_/americalatina.aibonline.org/ php/aib-spanishcal.aspx?country=MX
Enero 2019
30: El Programa de Control de Alérgenos. Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@ osmosisconsultores.com, gerencia@ osmosisconsultores.com
Febrero 2019
7: Diferencias entre el Plan de Inocuidad, el HACCP y HARPC en el marco de la Ley FSMA y los Sistemas de Gestión de Inocuidad. Hotel
Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@osmosisconsultores.com, gerencia@osmosisconsultores.com
Marzo 2019
14: El Sistema de Trazabilidad y el Programa Recall o de de Retiro de Producto. Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores, Tel 2300-1818, Ext 1. admon@ osmosisconsultores.com, gerencia@ osmosisconsultores.com
Abril 2019
8-11: High Pressure Processing Short Course and Workshop; Bedford Park, Illinois; 708-563-8152 ckoschet@iit.edu
10-12: FSPCA Controles Preventivos de Alimentos para Humanos y Cómo Integrar HACCP en Conformidad
con FSMA. Guadalajara, México; https://www.aibonline.org/aibonline_/ americalatina.aibonline.org/php/aib- spanishcal.aspx?country=MX
Mayo 2019
25: Microbiología de Alimentos: Clasificación y criterios de importancia en la Industria. Hotel Las Américas, Guatemala. OSMOSIS Consultores,
Tel 2300-1818, Ext 1. admon@ osmosisconsultores.com, gerencia@ osmosisconsultores.com
