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la última palabra
A partir de la actualización de la Ley de Etiquetado Nutricional, FDA implementó cambios en el formato y contenido de la etiqueta nutricional, entre los que se incluyen, como lo describe CARLOS RAFAEL ANZUETO, cambios en el diseño y el tamaño de porción, columnas duales, azúcares añadidos, cantidad en gramos de nutrientes, eliminación de calorías de grasa, entre otros.
LEGAL
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Nueva etiqueta de Información Nutricional de la FDA
L a Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos
(FDA, por sus siglas en inglés) actualizó la ley de Etiquetado y Educación Nutricional, dando un paso importante para asegurar que los consumidores cuenten con información nutricional actualizada en la mayoría de los
alimentos empaquetados o envasados que se venden en los Estados Unidos, lo cual ayudará a las personas a tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumen y ofrecen a su familia. La U.S. Federal Food, Drug and Cosmetic Act (FFDCA) de ne ‘etiquetado’ como “todas las etiquetas y otro material escrito, impreso o grá co sobre cualquier artículo o sus contenedores o envolturas, o que acompaña a tal artículo”. El término ‘acompañar’ está interpretado liberalmente para signi car más que una asociación física con el producto. Se extiende a carteles, etiquetas, pan etos, circulares, libretas,


































































































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