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la última palabra
   Frecuentemente se asocia el consumo de sodio al padecimiento de problemas de hipertensión. ISABEL SERRANO nos presenta otros factores nutricionales que influyen en esta enfermedad y que deben tomarse en cuenta para el desarrollo de nuevos productos funcionales.
NUTRICIÓN Y SALUD
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 Alternativas Nutricionales ante la Hipertensión
A las personas que tratan de controlar la hipertensión a través de la dieta se les aconseja frecuentemente disminuir el nivel de sodio, incrementar el de potasio y monitorear sus calorías. Los expertos a menudo apuntan a la llamada dieta DASH o Dietary Approaches to Stop Hipertension, la cual es un régimen nutricional para las
personas que padecen de hipertensión o pre hipertensión, debido a que tiende a disminuir dichas condiciones sin necesidad de medicamentos, por lo que se presenta como un patrón de alimentación ideal. Éstos son algunos de los factores nutricionales a tener en cuenta en el desarrollo de productos que pueden ayudar a calmar la presión arterial.
  


























































































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